So knapp und herzhaft hat Schwester Doris, Braumeisterin der Armen Franziskanerinnen im niederbayerischen Mallersdorf, den Zusammenhang zwischen maßvollem Biergenuss und seinen gesundheitlichen Vorzügen auf einen Nenner gebracht. Und sie befindet sich mit Ihrer Feststellung in bester Gesellschaft. Immer mehr angesehene Wissenschaftler auch aus dem deutschsprachigen Raum bescheinigen mäßigem Bierkonsum eine positive Wirkung auf den Organismus, vor allem das Herz-Kreislauf-System.

„Mäßig aber durchaus regelmäßig“ darf daher die Losung des Bierliebhabers heißen. Wer sich sein Bier mit Vernunft und Augenmaß schmecken lässt, für den gilt der Trinkspruch „Zum Wohlsein!“ im wahrsten Sinne des Wortes.

Bier sorgt für eine bessere Durchblutung der Herzkranzgefäße. Täglich 2 –3 Glas Bier senken die Gefahr eines Herzinfarktes um 25%!

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Bier versorgt – ebenso wie Wein – den Körper mit oxydationshemmenden Stoffen, die eine wichtige Rolle im Kampf gegen Krebs spielen.

Bier macht schön. Schon seit dem Altertum wird Bier als Kosmetikum genutzt – von Frauen wie von Männern. Die allseits bekannte Bierspülung fürs Haar ist dafür nur ein Beispiel.

Link:
Informationen zu Bier & Gesundheit auf den Seiten des Bayerischen Brauerbundes e.V.

Presseinformation zur entzündungshemmenden Wirkung von Bier . 

Warum Bier so gesund ist:

In Maßen genossen, fördert Bier Gesundheit und Wohlbefinden:

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Bier ist ein reines hochwertiges Naturprodukt, das zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt. Es enthält wertvolle Inhalts- und Wirkstoffe wie z.B. Vitamine der B-Gruppe (die sogenannten „Wohlfühl-Vitamine”), Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium sowie Spurenlemente wie Zink, Selen und Eisen.

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Bier erhöht im Körper den Anteil des „guten“ Cholesterins, das Ablagerungen an Gefäßwänden – sprich: Gefäßverkalkung – verhindert.

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Bier wirkt antithrombotisch – d.h. es verhindert die Bildung von Blutgerinseln und Blutpfropfen.